ขนมปังเป็นอาหารที่กินง่าย เร็วมักเป็นอะไรที่เร่งรีบ ขนมปังจึงมักเป็นอาหารเช้าที่รวดเร็วที่สุด แต่ในความง่ายก็ไม่ได้หมายความว่าจะไม่มีประโยชน์ เราสามารถเลือกกิน ขนมปังเพื่อสุขภาพ ซึ่งแต่ละชนิด อุดมไปด้วยสารอาหารที่ร่างกายต้องการ คาร์โบไฮเดรต วิตตามิน ชนิดต่างๆ หลายชนิดยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ
เลือก อ่านตามความสนใจ
รับจัดขนมงานสวดอภิธรรม เริ่ม 15 บาท สั่งด่วน ส่งทันที วันนี้
ขนมปังน้ำผึ้งและข้าวโอ๊ต คือ ขนมปังเพื่อสุขภาพ อันดับต้นๆ
อาหารเช้าที่มีคุณค่ามากมาย เต็มไปด้วยสารอาหารจากน้ำผึ้ง และข้าวโอ๊ต ซึ่งเป็นธัญพืชที่ทรงคุณค่าอีกชนิดหนึ่ง
ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างไร
ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์อย่างมากต่อคนเรา โดยเฉพาะการลดไขมันเลว หรือ LDL ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าไขมันเลว LDL มีผลเสีย เป็นโทษต่อร่างกายหลายอย่าง
ข้าวโอ๊ตไม่มีกลูเตน สำหรับท่านที่กลัวแป้ง หรือไม่กินแป้งเราขอแนะนำให้กินข้าวโอ๊ต เพราะข้าวโอ๊ตไม่มีกลูเตน ยังมีประโยชน์อีกหลายอย่างที่จะบอกกล่าวกัน
- ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ อยู่จำนวนมาก จึงสามารถช่วยป้องกันมะเร็งได้
- ช่วยระบบการขับถ่าย ได้เป็นอย่างดี เพราะมีกากใยจำนวนมาก
- การกินข้าวโอ๊ต จะทำให้รู้สึกอิ่มนานมากขึ้น เพราะไม่ผ่านการขัดสีโดยตรง
- ลดอาการท้องผูก จึงสามารถลดการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ลงไปได้
น้ำผึ้ง มากคุณค่า
เป็นที่รู้กันมานานว่า น้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อร่างกายของคนเราอย่างมาก
- น้ำผึ้งช่วยลดอาการอักเสบบางอย่างได้
- ช่วยลดการติดเชื้อ แบคทีเรีย
- ช่วยให้นอนหลับได้ง่ายขึ้น
เมื่อมีการนำ ของสองสิ่งมาผสมรวมกันทั้งน้ำผึ้งและข้าวโอ๊ต จึงมีคุณค่าเหมาะแก่การเป็นอาหารเช้าได้อย่างแน่นอน
ขนมปังไรย์ ขนมปังเพื่อสุขภาพ อันดับต้นๆ
ข้าวไรย์มีลักษณะทางกายภาพที่คล้ายคลึงกับข้าวสาลี แต่การนำมาทำขนมปังโดยใช้ข้าวไรย์ จะมีลักษณะของขนมปังที่เนื้อแน่นกว่า ขนมปังที่ทำจากแป้งข้าวสาลี ด้วยเหตุที่ข้าวไรย์เป็นขนมปังมัลติเกรน ซึ่งไม่ผ่านการขัดสีแบบข้าวสาลี จึงมีไฟเบอร์สูง เนื้อขนมปังจึงแน่นกว่าขนมปังที่ทำจากแป้งข้าวสาลี
ประโยชน์ของขนมปังไรย์
ประโยชน์มีหลายอย่าง ซึ่งคุ้มค่าต่อการได้กินแน่นอน สุขภาพเป็นเรื่องสำคัญ โดยเฉพาะหัวใจ
- ช่วยเรื่องโรคหัวใจ
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
- ช่วยให้ระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี
- ช่วยให้อิ่มนาน
ขนมปังพิต้า
ขนมปังแผ่นบางๆแบนๆ ขนมปังชนิดนี้สามารถทำจากแป้งที่ไม่ผ่านการขัดสีได้หรือที่เรียก โฮลวีต ขนมปีงชนิดนี้เป็นขนมปังที่มีการแพร่หลายแถบตะวันออกกลาง รวมถึงแถบเมดิเตอร์เรเนียน ขนมปังชนิดนี้ยังเป็นที่นิยมในประเทศกรีซ
การกินขนมปังพีต้า สามารถนำมาพับครึ่งใส่ไส้ตรงกลาง ก็สามารถเป็นขนมปังที่อร่อยไปอีกแบบ ขนมปังพีต้ายังสามารถเพิ่มความหลากหลายได้อีกมากมายแล้วแต่จะดัดแปลง จึงทำให้เป็นขนมปังที่มีคุณค่าและมีประโยชน์อย่างมากมายต่อสุขภาพของเราๆท่านๆ
ขนมปังวอลนัท
วอลนัท ถั่วชนิดที่เปลือกด้านนอกมีโครงสร้างที่แข็งมากๆ เป็นถั่วชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์อย่างมากมายต่อคนเรา การนำมาผสมลงในขนมปังที่ทำจากแป้งที่ไม่ผ่านการขัดสี จะยิ่งช่วยเพิ่มคุณค่าในขนมปังมากยิ่งขึ้น ไปดูกันว่า วอลนัท มีประโยชน์อย่างไร
- ถั่วที่มากคุณค่าทางอาหาร อุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหารต่างๆมากมาย ไฟเบอร์ แร่ไททาเนียม วิตามินB6
- มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก จึงทำให้ช่วยป้องมันโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี
- โอเมก้า3 วอลนัทเต็มไปด้วยโอเมก้า3 ซึ่งมีคุณค่าอย่างมากต่อ สมองของคนเรา โดยเฉพาะการพัฒนาสองของเด็ก
- มีไฟเบอร์ที่สูงมาก จึงเป็นผลดีต่อลำไส้ใหญ่ของคนเราอย่างมาก ช่วยให้ระบบขับถ่ายดียิ่งขึ้น ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้ทำงานได้อย่างสมดุลย์
- ช่วยให้อิ่มนาน การที่มีไฟเบอร์สูงทำให้ระบบการย่อยอาหารของคนเราค่อยๆย่อยอย่างช้าๆ ทำให้เรารู้สึกอิ่มนาน การที่เราอิ่มนานนั้นคือการลดอาหารซึ่งบางครั้งอากเกินจำเป็น จึงมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้
- ช่วยให้อสุจิของเพศชายมีความแข็งแรง วอลนัทมีสารหลายชนิดที่เป็นอาหารของอสุจิ ทำให้แข็งแรงเพิ่มความสามารถการมีบุตร
https://today.line.me/th/v2/article/GoZvNL
ขนมปังบาแกตต์ ขนมปังเพื่อสุขภาพ
ขนมปังที่มีลักษณะเฉพาะอย่างมาก มีอีกชื่อคือ ขนมปังฝรั่งเศษ ขนมปังชนิดนี้มีขั้นตอนการทำที่แตกต่างจากขนมปังชนิดอื่นๆ คือ มีไขมันน้อยหรืออาจไม่มีเลยก็ได้เช่นกัน รวมถึงน้ำตาลก็น้อยมากเช่นกัน การที่ไม่มีไขมันหรือมีน้อย จึงทำให้มีลักษณะที่แข็งด้านนอก ด้านในจะนุ่ม แต่ในความแข็งนั้นแหละประโยชน์เยอะ
ขนมปังบาแกตต์แบบดั้งเดิมมักจะเต็มไปด้วย วิตตามินบีและธาตุเหล็กจำนวนมาก และการมีน้ำตาลน้อยก็เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากเช่นกัน
สรุป
การกินขนมปัง ไม่ว่าจะเป็นอาหาร หรือกินเป็นของกินทั่วไปเพื่อให้อิ่มท้อง การคำนึงถึงเรื่องสุขภาพบ้าง โดยเลือกกิน ขนมปังเพื่อสุขภาพ ก็สามารถทำให้ได้ทั้งความอิ่มและประโยชน์ไปพร้อมๆกันได้
https://food.ndtv.com/health/5-types-of-breads-and-their-health-benefits-1823330
https://www.webmd.com/diet/oatmeal-benefits ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต