ขนมปังเป็นอาหารของมนุษยชาติมากว่า 1000 ปี เราสืบทอดการกินขนมปังมาตั้งแต่อดีต จนปัจจุบันขนมปังได้แพร่หลายไปทั่วโลกอย่างแท้จริง ในทุกประเทศมีการผลิตขนมปังเป็นอาหารประจำชาติมากมาย ดังนั้นในแต่ละวันคนบนโลกนี้กินขนมปังกันมากมาย จนมีบางคนกินขนมปังเป็นกิจวัตร เป็นประจำ นั้นซึ่งอาจจะมากเกินไปในแต่ละวัน หรือแม้กระทั่งในแต่ละสัปดาห์ 12ผลเสียของการกินขนมปังมากเกินไป มีอะไรบ้าง
สารบัญ ผลเสียของการกินขนมปังมากเกินไป
1.ผู้ที่เป็นเบาหวานควรลดการกินขนมปัง
2.ทำให้รู้สึกหิวบ่อย
3.น้ำหนักขึ้นอย่างไม่รู้ตัว
4.อายุมากกินขนมปังมากอาจเป็นโรคซึมเศร้า
5.อาจขาดสารอาหารได้แบบไม่รู้ตัว
6.โรคภูมิแพ้อาจจะเกิดขึ้นได้
7.โรคceliac เกี่ยวข้องกับกลูเตน
8.คาร์โบไฮเดรตสูงเกินไป
9.ลำไส้แปรป่วน
10.ขนมปังมีสารอาหารต่ำ
11.LDLไขมันตัวร้ายมากับโฮลวีต
12.โรคติดขนมปัง
สรุป ข้อเสียของการกินขนมปังที่กล่าวมาทั้งหมด
12ผลเสียของการกินขนมปังมากเกินไป
ผลเสียของของขนมปังมีมากมาย ถ้าเรากินขนมปังมากจนเกินไป มีผลเสียหลายๆอย่างทางด้านสุขภาพ
1.ผู้ที่เป็นเบาหวานควรลดการกินขนมปัง
ในขนมปังมีทั้งแป้งและน้ำตาล เป็นจำนวนมาก ผู้ที่เป็นเบาหวานจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่ทีแป้งและน้ำตาลจำนวนมาก การกินขนมปังที่มากเกินไปอาจมีผลต่ออินซูลินในกระแสเลือดเพิ่มจำนวนมากยิ่งขึ้นอย่างมากได้ มีผลทำให้เซลล์ดื้อต่ออินซูลินได้ ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง
2.ทำให้รู้สึกหิวบ่อย
การที่เรากินขนมปังมากเกินไป จะทำให้ในเลือกเรามีระดับน้ำตาลมากเกินไป ซึ่งทำให้เกิดการดื้อต่ออินซูลิน ผลต่อมาคือ เมื่อน้ำตาลลดลงอย่างรวดเร็ว จะทำให้ร่างกายเกิดอาการโหยของหวาน อาการที่สังเกตุได้คือหิวบ่อยนั้นเอง
รับจัด อาหารงานศพ สัมมนา ประชุม
สอบถามโทร 0897747566
ดูรายละเอียด
3.น้ำหนักขึ้นอย่างไม่รู้ตัว
การกินขนมปังก้อนเล็กๆเพียงแค่หนึ่งก้อน ประมาณ40กรัม ในจำนวนนี้มักมีส่วนประกอบต่างๆอีกจำนวนมาก ทำให้ขนมปัง1ก้อนเล็กๆรวมแล้วให้แคลลอรี่มากกว่าข้าว1จานเสียอีก แต่คนทั่วไปกินขนมปังมากกว่า 1 ก้อน อย่างน้อยเท่ากับคุณกินข้าว 2 จานนั้นเอง ถ้าคุณกินข้าวทีละ2จานบ่อยๆน้ำหนักคุณเพิ่มมากขึ้นแบบไม่รู้ตัวแน่นอน
4.อายุมากกินขนมปังมากอาจเป็นโรคซึมเศร้า
การกินขนมปังมาก โดยเฉพาะขนมปังธัญพืชต่างๆ จะมีผลต่อฮอร์โมนในร่างกาย ของผู้หญิงที่อยู่ในวัยหมดประจำเดือนแล้ว จะมีโอกาสทำให้ระดับฮอร์โมนแปรปวนได้โดยง่าย ความแปรปวนนี้ทำให้เกิดการสับสน เศร้าซึมได้
5.อาจขาดสารอาหารได้แบบไม่รู้ตัว
ขนมปังแม้ดูเผินๆอาจจะมีสารอาหารเป็นจำนวนมาก แต่ความจริงแล้วการกินอาหารซ้ำๆเป็นเวลานานก็ทำให้ขาดสารอาหารได้เช่นกัน แม้ว่าดูภายนอกจะอ้วนท้วนสมบูรณ์ดีแต่ก็ขาดสารอาหารได้เช่นกัน เพราะสารอาหารไม่ครบถ้วนแม้ว่าคุณกินจำนวนมาก
6.โรคภูมิแพ้อาจจะเกิดขึ้นได้
อาการแพ้แป้งหรือแพ้กลูเตน อาจถูกกระตุ้นได้ถ้าคุณกินแต่ขนมปังบ่อยมากเกินไป อาการแพ้อาจจะเป็นแบบไม่รู้ตัวได้ เช่นอาการท้องผูก ซึ่งอาจจะคิดว่าเป็นอาการปรกติ แต่ความจริงแล้วเป็นการแพ้กลูเตน บางคนอาจจะมีอาการท้องเสีย นั้นคือการแพ้กลูเตนได้เช่นเดียวกัน
7.โรคceliac เกี่ยวข้องกับกลูเตน
โรคนี้มีความสัมพันธุ์เกี่ยวข้องกับกลูเตนโดยตรง โรคนี้จะแสดงอาการที่ลำไส้เล็ก ปฏิกิริยานี้จะทำลายเยื่อบุลำไส้เล็กและป้องกันไม่ให้ดูดซึมสารอาหารบางชนิด (การดูดซึมสารอาหารไม่ดี) ความเสียหายของลำไส้มักทำให้เกิดอาการท้องร่วง อ่อนเพลีย น้ำหนักลด ท้องอืด และโลหิตจาง และอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงได้
8.คาร์โบไฮเดรตสูงเกินไป
ภาวะคาร์โบไฮเดรตสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเบาหวาน คาร์โบไฮเดรตคือแป้ง แป้งคือน้ำตาลนั้นเอง การกินขนมปังมากเกินไปทำให้มีการสะสมแป้งในกระแสเลือดนานๆ เป็นตัวเร่งการเกิดเบาหวาน
9.ลำไส้แปรป่วน
เป็นเรื่องของระบบย่อยแป้งในลำไส้ ถ้าคุณมีปัญหาการย่อยแป้งในลำไส้ แล้วคุณกินขนมปังมากเกินไป ฟรุกแทน ซึ่งมีอบู่ในขนมปัง ซึ่งความจริงแล้ว ฟรุกแทน มีประโยชน์แต่การได้รับมากจนเกินไปในคนที่แพ้จะทำให้เกิด ความผิดปรกติของลำไส้ เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้
10.ขนมปังมีสารอาหารต่ำ
ในขนมปัง1ก้อน ถ้าเรามองดูแบบผิวเผินเราอาจจะคิดว่า มีสารอาหารหลากหลาย ด้วยการมองเห็นส่วนประกอบของขนมปังนั้นจะมีทั้งเนื้อสัตว์และพืช ธัญพืช ไขมัน แต่ความจริงแล้วเหล่านี้เป็นเพียงการมองแต่ภายนอก ภายในขนมปังมีสารอาหารไม่ครบชนิดที่ร่างกายต้องการ ให้เพียงพอต่อความต้องการของคนเราในแต่ละวัน โดยเฉพาะ ขนมปังยังไม่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการสร้างและบำรุงรักษากล้ามเนื้อ
11.LDLไขมันตัวร้ายมากับโฮลวีต
มีตัวเลขบงชี้ว่า LDL จะเพิ่มขึ้นถึง60%หลังจากกินขนมปังโฮลวีตนาน 12 สัปดาห์ ซึ่งไขมันชนิดนี้ไม่เป็นผลดีต่อหัวใจเราเท่าไหร่
12.โรคติดขนมปัง
อาจจะกล่าวเกินไปหน่อย แต่มีแนวโน้มว่าการกินขนมปังบ่อยๆทำให้เกิดการติดขนมปังได้ ซึ่งไม่เป็นผลดีอย่างยิ่ง ดั่งที่กล่าวมาข้างต้นทั้งหมดนั้นเอง ถึงตรงนี้ทั้งหมดที่กล่าวมาควรหลีกเลี่ยงโรคติดขนมปัง
สรุป ข้อเสียของการกินขนมปังที่กล่าวมาทั้งหมด
การกินขนมปังมากเกินไป โดยหลักแล้วจะทำให้ร่างกายขาดสารอาหารได้แบบไม่รู้ตัว รวมถึงการได้รับไขมันที่มีผลเสียต่อร่างกายของคนเรา น้ำตาลหรือแป้งที่มีมากในขนมปัง ทำให้เรามีโอกาศเป็นเบาหวานได้
แต่การกินขนมปังก็ยังมีประโยชน์อยู่อย่างมาก ถ้าเรากินเพียงแค่พอดีไม่กินมาก หรือบ่อยจนเกินไป ก็จะได้รับประโยชน์อย่างมากเช่นกัน ซึ่งประโยชน์ของขนมปังก็ดูได้จาก ขนมปังเป็นอาหารที่แพร่หลายกระจายไปทั่วโลกนั้นเอง
คำถามที่พบบ่อยๆ
Q.ขนมปังสามารถเก็บไว้ได้หรือเปล่าถ้ากินเหลือ
ขนมปังที่กินเหลือสามารถเก็บไว้ได้ง่ายๆด้วยการแช่แข็ง สามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน การเก็บแช่แข็งก็เพียงแค่ห่อทีละชิ้นให้เรียบร้อย เก็บใส่กล่องถนอมอาหาร
ถ้าต้องการนำมากิน ให้นำออกมาวางไว้ซักพักให้คลายเย็น แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ความร้อนที่ไฟกลางประมาณ1-2 นาที เพียงเท่านี้ก็มีขนมปังอร่อยๆไว้กินแล้ว เพียงแต่อย่ากินมากเท่านั้นเอง
บทความ