ของว่างงานศพ การเลือกขนมสำหรับแจกแขกที่มาร่วมงานสวดอภิธรรมนั้น ต้องคำนึงถึงหลายเหตุผลในการเลือกแต่ละเมนู เพื่อความสมบูรณ์ของงานที่แขกส่วนหญ่ที่มาล้วนมีความสำคัญทั้งสิ้น
เวลาที่เจ้าภาพจะแจกของว่างที่เตรียมไว้ โดยมากแล้วจะนำเสิร์ฟหลังจากการสวดอภิธรรมจบแรกจบ จะมีการหยุดเพื่อให้เจ้าภาพแจกอาหาร ขนม ของว่างต่างๆในเวลานี้ snack box ขนมควรเป็นขนมที่กินง่ายๆ ไม่เลอะมือ พร้อมน้ำ เพื่อให้กินง่ายขึ้นในเวลาสั้นๆ
- สั่งด่วน ส่งทันที วันนี้
- กรุงเทพ นนทบุรี ปทุมธานี สมุทรปราการ
- ชิ้นละ 15 บาท
- ชุดละ 30 บาท ขนม+น้ำผลไม้ยูนีฟ
- ชุดละ 40 บาท ขนม2+น้ำผลไม้ยูนีฟ
- ไม่ต้องสั่งล่วงหน้า
- เก็บเงินปลายทาง
งานสวดอภิธรรมศพ มีตั้งแต่3-5วัน โดยทั่วไปแล้วแขกที่มาร่วมงานในแต่ละวันจะไม่เท่ากัน ไม่สามารถรู้จำนวนล่วงหน้าได้
จะสั่ง ของว่างงานศพ เท่าไหร่ดี ต้องดูอะไรเป็นพิเศษ
งานสวดอภิธรรมศพ เป็นงานที่คาดเดาจำนวนแขกได้ยากที่สุดว่าจะมีจำนวนเท่าไรในแต่ละวัน การสั่งขนมหรือของว่างจำนวนเท่าไหร่จึงเป็นงานยากของผู้มีหน้าที่รับผิดชอบเรื่องนี้ แต่จากการทำงานทุกวัน ออเดอร์ในแต่ละวันจะมีความแตกต่างกันโดย
วันที่1ของงานหรือวันแรกของงาน
วันแรกของงานนั้นจำนวนที่ จำนวนแขกที่มาร่วมงานมักจะน้อย ไม่มากมายอะไร โดยมากแล้วจะเป็นครอบครัวและญาติที่ใกล้ชิดของผู้จากไปเสียมาก อาจจะมีแขกที่อยู่บ้านใกล้เรือนเคียงบ้างแต่มักจะไม่มากมายอะไรจำนวนที่สั่งออเดอร์โดยทั่วไปแล้วในปัจจุบัน
คำแนะนำ 30-70ชุด ก็นับว่าพอเหมาะ ไม่มากไม่น้อยเกินไป
แต่ร้านมีคำแนะนำต่างหากอีก ถ้าต้องการสั่งขนมของว่างเผื่อไว้ ด้วยเหตุกังวลว่าจะไม่พอแขกที่มาร่วมงาน ให้สั่งเมนูที่สามารถเก็บไว้ได้ถ้า เหลือแจก โดยเมนูของว่างที่แนะนำ สำหรับถ้าต้องการเผื่อไว้ บราวนี่ หรือ บัตเตอร์เค้ก
วันที่ 2 ของงานสวดอภิธรรม
จำนวนขนมหรือของว่างที่ควรจัดเตรียมจะมากกว่าวันแรก โดยดูจากวันแรกแล้วบวกเพิ่มอีกจำนวนหนึ่ง โดยมากแล้วจากออเดอร์ที่ส่วนใหญ่สั่งกันเข้ามานั้น จำนวน 50-100 ชุด ก็เป็นจำนวนที่พอเหมาะ เมนูที่เลือกควรเลือกที่อร่อยบ้างบางส่วน และมีเมนูที่ถ้าเหลือสามารถเก็บไว้ได้เช่นกัน เพื่อเป็นการประหยัด ลูกค้าจำนวนมากมักสอบถามถึงเมนูที่เหลือเก็บได้เสมอๆ
วันที่ 3 ของงาน จนถึงวันสุดท้าย
ขนมของว่างสำหรับแจกแขกในงานสวดศพนั้น ควรจะมีจำนวนเพิ่มมากกว่าวันอื่นๆ เพราะโดยมากแล้ว แขกที่จะมาร่วมงานนั้น มีการเตรียมตัว จัดเวลาแบบไม่เร่งด่วนแล้วจะมาวันสุดท้ายจำนวนมาก ของว่างสำหรับเตรียมไว้แจกนั้น จะต้องมากกว่าวันอื่นๆทั้งหมด คำแนะนำคือ สั่งเพิ่มมากกว่าวันที่1และวันที่2 อีกพอสมควร เมนูที่เลือก ให้เลือกเน้นที่อร่อยๆ เพื่อให้แขกที่มาร่วมงานนั้น อร่อย อิ่มในกันทั้งแขกและเจ้าภาพ
